Τοποθετούμε τα πρώτα τρία υλικά από την συνταγή μας στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό στην μεσαία ταχύτητα για 2’-3’. Προηγουμένως, έχουμε αλευρώσει τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στην ζύμη, ανακατεύοντας τες ελαφρώς να μοιραστούνε ομοιόμορφα. Μοιράζουμε την ζύμη σε δύο ταψιά και ψήνουμε στους 200 οC  για 30’-40’ αναλόγως τον φούρνο.

Αφού κρυώσει καλά, πασπαλίζουμε με αρκετή σκόνη Angel Icing.